hapa 八波 / Boulder, CO

2004年10月01日

CU-Boulderの学生が集まる場所、University Hillに美味しい日本食屋さんがあるという噂を聞きつけ行ってきました。レストランの名前はHapa（八波）。Boulder市内には、University Hillの他にも、Peal Streetにもお店があります。Denverにも一軒あるようです。

お店の外観は、日本食料理屋というよりお洒落なバーのような感じです。店内は日本のお寿司やさんの雰囲気に、モダンでHipなテイストを加えたという感じ。全体的にバランスがとれていて非常にスタイリッシュで、アメリカナイズされたヘンテコ日本食屋という感じではありません。HapaのロゴはマジンガーZのようなイラストが描かれていて、若いお客さんを意識しているのかもしれません。僕はHapaのそんなカジュアルな雰囲気がとても気に入っています。オープンテラスがあって、外で食べられるのも僕にとってはポイントが高かったです。

メニューはやはりお寿司が中心ですが、揚げ出し豆腐、シューマイ、焼きおにぎりなどのおつまみも充実しています。焼き肉丼やカツ丼などの丼ものもあり($7.00〜$10.00)、値段もリーズナブルなので学生でもなんとか大丈夫です。ランチに行けばお寿司のコンボなどが安く食べらます($7.50〜)。

僕が今までトライしたのは、焼き肉丼($8.50)と、お寿司のコンボ($7.50)。焼き肉丼には、甘くて柔らかいお肉がのっかっておりとってもジューシー。韓国料理のテイストも少し加わっていて、とても美味しかったです。お寿司のコンボはランチの時に食べましたが、カリフォルニアロールにカッパ巻きと鉄火巻きがついてきました。お米もおいしくて、日本で食べているような錯覚に陥りました（…といっても日本で高いお寿司を食べた経験がないので、なんでも美味しく感じてしまうのですが…）。

Bouderでカジュアルな日本食を楽しみたい場合は、Hapaはとってもお勧めです。

僕の評価：

Hapa（八波）
www.hapasushi.com

■Boulder/Peal Street店
1117 Pearl Street Boulder, CO 80302 >>地図
☎303-473-4730

■Boulder/On the Hill店
1135 13th St. Boulder, CO 80302 >>地図
☎303-447-9883

■Denver/Cherry Creek店
2780 E. 2nd Ave. Denver, CO 80206 >>地図
☎303-322-9554